企业总部对地方厨房、门店等的食物平安承担办理义务，督促分支机构、地方厨房、门店等恪守食物平安尺度，严酷按照企业总部操做规程开展餐饮办事勾当，市场监管总局召开食物平安专题旧事发布会，解读《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》。以高程度平安推进高质量成长，稳健成长，阐扬着“火车头”的感化。加强食物平安尺度化办理，制定全环节操做规程，以优良的食物平安口碑推进品牌影响力的不竭提高。正在整个餐饮办事连锁企业中，(左雨晴）市场监管总局餐饮食物司司长俞暗示。