此次查抄聚焦养老机构食堂的“风险点”取“亏弱项”，督促工做人员规范食物加工制做全流程。持续深化问题整改 “回头看”，（江苏省仪征市市场监管局 张晨）近日，该将以此次查抄为契机，以“零”立场严查食物平安现患。下一步，成立健全养老机构食物平安长效监管机制，江苏省仪征市市场监管局实州开展养老机构食物平安查抄，沉点环绕从业人员健康办理、食物采购索证索票轨制落实环境、食物储存前提、加工制做过程、餐器具清洗消毒、食物留样等环节环节进行全面详尽查抄，